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首頁產品中心 >> 脫水蔬菜餐飲 >> 脫水菜芯(萬年青)脫水菜芯(萬年青)

         脫水菜芯

        脫水菜芯俗稱“萬年青”,本產品采用優質無公害鮮嫩菜芯為原料,經先進干燥技術精制而成的綠色脫水即食蔬菜,不含任何防腐劑及色素,本品復水性好鮮嫩爽口,清香純正,營養豐富,既保留了原有的營養價值,又對其原有口感進行了改良。本產品由較鮮菜體積小、重量輕,運輸食用方便等,既降低了采購成本,制作損耗,減少了制作過程中的人工資源,且制作簡單,方便儲存,因而倍受國內外酒店、連鎖餐飲業及居民的青睞。

        食療作用:

        1.提供營養,強身健體  菜芯為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等,為保證身體的生理需要提供物質條件,有助于增強機體免疫能力。

        2.保持血管彈性  菜芯中含有大量粗纖維,其進入人體內與脂肪結合后,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。

        3.潤澤皮膚,延緩衰老  菜芯中含有大量胡蘿卜素(比豆類多一倍,比西紅柿、瓜類多4倍)和維生素C,進入人體后,可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔。延緩衰老。

        4.防癌抗癌  菜芯中所含的維生素C,在體內會形成一種“透明質酸抑制物”,這種物質具有抗癌作用,可使癌細胞喪失活力。此外,菜芯中含有的粗纖維可促進大腸蠕動,增加大腸內毒素的排出,達到防癌抗癌的目的。

        食用方法:  

        1.涼拌:用40℃溫水浸泡5-8分鐘,使其復原成鮮菜模樣,將水擠干,放入食鹽,白醋、麻油等調味品可制成綠色清香爽口的冷盤菜。

        2.熱炒:用浸泡后的適量脫水菜芯5-8分鐘撈出,可清炒或用作其它肉食輔料,或在燉肉,雞鴨熟時,直接放入適量脫水菜芯燉2-3分鐘即可,風味獨特。

        3.制湯:用浸泡后的脫水菜芯5-8分鐘加麻油即可制成可口的菜芯湯。它還是即食面的最佳輔料。